Arroz frito con ternera, tirabeques y chile rojo

Name: Arroz frito con ternera, tirabeques y chile rojo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g arroz Thai jazmín cocido (mejor del día anterior); 1 filete de ternera, cualquier corte serviría, a mí me encanta el espejillo; 150 g tirabeques; 1 chile rojo; c/n aceite de cacahuete o de oliva si lo prefieres; sal y pimienta

Lub @tania

España

Este arroz lo servían en un restaurante tailandés que me encantaba y cerró hace años, al menos me quedé con esta sencilla receta para cuando lo echo en falta.

Arroz frito con ternera, tirabeques y chile rojo

Lub @tania

España

Este arroz lo servían en un restaurante tailandés que me encantaba y cerró hace años, al menos me quedé con esta sencilla receta para cuando lo echo en falta.

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Ingredientes

10 mins

2 raciones

300 garroz Thai jazmín cocido (mejor del día anterior)
1filete de ternera, cualquier corte serviría, a mí me encanta el espejillo
150 gtirabeques
1chile rojo
c/naceite de cacahuete o de oliva si lo prefieres
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

10 mins

1

Cortar los tirabeques y saltearlos, apartar. Salpimentar la carne y hacerla a fuego vivo vuelta y vuelta, cortar en tiras y reservarla también.
2

En un wok a fuego alto freír el arroz, cuando empiece a saltar añadir los ingredientes reservados y servir con unas rodajas de chile por encima.