براونیز
#کیک #کیک_براونیز #کیک_کاکائویی #سرآشپز_طلایی #بهمن1402
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @lida_aali
براونیز
#کیک #کیک_براونیز #کیک_کاکائویی #سرآشپز_طلایی #بهمن1402
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @lida_aali
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا در ظرفی مواد خشک (آرد + بکینگ پودر و پودر کاکائو) رامخلوط و سپس الک کردم بعد شکر را بهش اضافه کردم
کره رو با حرارت خیلی کم که نسوزه آب کردم گذاشتم و گذاشتم از حرارت بیافته و خنک بشه - 2
در ظرف دیگری تخممرغ و وانیل رو با دور تند همزن حدودتا ۳ دقیقه زدم تا هم مخلوط بشن و هم بوی ضخم تخم مرغ گرفته بشه بعد بهش کره آب شده اضافه کردم و مجددا" با مخلوط کن یکی دو دقیقه مخلوط کردم تا خوب ترکیب بشن در آخر مواد خشک رو اضافه کردم با قاشق یا لیسک هم بزنید
- 3
فر گازی از قبل با دما ۱۸۰ روشن کنید گرم بشه ؛ قالب مستطیلی رو فویل بکشید یا کاغذ روغنی بذارید و کمی قالب چچرب کنید مایه داخلش ریخته به مدت تقریبی ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزه..
و نوشجان 😋😍
من تُستر با دما ۱۵۰ طبقه وسط فر گذاشتم - 4
نکته☝️
📌1_حتما"در قالب کیک از کاغذ روغنی استفاده کنید چون بروانیز خیلی حالت چسبندگی داره و به قالب میچسبه اگر کاغذ بذارید برای جدا شدن از قالب خیلی راحتره📌2_نکته مهم ☝️حتما" حتما"در قالب مربع یا مستطیل براونیز رو بپزید قالبهای شکل دار اصلا مناسب پخت براونیز نیست
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)