Preparar los ingredientes. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar el molde de donas con aceite en spray. Las donas de mi molde miden 7 cm de diámetro.

Cernir harina, cocoa, Royal, bicarbonato y sal. Fundir la mantequilla y dejar enfriar. Revolver el huevo con el azúcar en un tazón amplio. Agregar la leche, yogurt, mantequilla y vainilla. Revolver bien, sin sobrebatir.

Añadir lo cernido y mezclar solo a revolver, la mezcla queda espesa, como de pastel. Con ayuda de una cuchara o una duya, llenar los moldes a 3/4 de su capacidad. Hornear entre 8 y 10 minutos, hacer la prueba del palillo para confirmar que estén bien cocidas.

Enfriar 5 minutos en los moldes antes de desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar totalmente. Mientras preparar la cubierta de chocolate. En un tazón pequeño colocar las chispas de chocolate, mantequilla y crema. Calentar en el microondas en intervalos de 30 segundos, a que se funda la mezcla.

Con ayuda de una palita, untar la cubierta de chocolate sobre las donas y dejar enfriar a que se endurezca. ¡Disfrutar!