Gnocchi fritti

Name: Gnocchi fritti
Yield: 4 personen
Cuisine: German
Ingredients: 150 gr Kartoffel; 50 gr Mehl; 25 gr Mehlstärke; 2 gr Salz; 30 ml Wasser; Öl zum Frittieren

ClauPxx🇦🇹 @claupxx1

Florenz / Hall in Tirol

Dieses Rezept kann man auch in süsser Variante machen, dann gibt man ca. 30 gr Zucker dazu #fingerfood

ClauPxx🇦🇹 @claupxx1

Florenz / Hall in Tirol

Dieses Rezept kann man auch in süsser Variante machen, dann gibt man ca. 30 gr Zucker dazu #fingerfood

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Zutaten

4 personen

150 grKartoffel
50 grMehl
25 grMehlstärke
2 grSalz
30 mlWasser
Öl zum Frittieren

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Steps

1

Die Kartoffeln weich kochen und noch heiss schälen und mit den anderen Zutaten vermischen.
2

Zu einer Teigkugel zusammen kneten und 3 Teile daraus machen.
3

2 fingerbreite Würste rollen und gleichmäßige, nicht zu kleine Stückchen schneiden. In Bällchen rollen.
4

Öl erhitzen und die Gnocchi frittieren.