Crema de limón

Name: Crema de limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza agua; 1/4 taza maicena (almidón de maíz); 150 grs azúcar; Ralladura 2 limones grandes (o 3 chicos); Jugo 2 limones grandes (o 3 chicos); 4 yemas huevo; 50 grs manteca

Cecilia Sachetti @cook_6099114

Para lemon pie, o postres individuales

Crema de limón

Cecilia Sachetti @cook_6099114

Para lemon pie, o postres individuales

Guardada

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Ingredientes

1 tazaagua
1/4 tazamaicena (almidón de maíz)
150 grsazúcar
Ralladura 2 limones grandes (o 3 chicos)
Jugo 2 limones grandes (o 3 chicos)
4yemas huevo
50 grsmanteca

Guardada

Paso a paso

1

Colocar el agua en una ollita, agregar la maicena y disolver. La medida de la taza, es como la que se ve en al foto. Agregar el azúcar, la ralladura y el jugo de limón.
2

Llevar a fuego medio, revolviendo siempre para que la maicena no se sedimente en el fondo de la ollita. Cuando llegue a hervor, la preparación va a empezar a ponerse espesa.
3

Cuando ya se haya espesado completamente, agregar las yemas de huevo (batirlas un poquito previamente para que sea más fácil integrarlas). Cocinar por 2 minutos sin dejar de revolver.
4

Retirar del fuego y agregar la manteca cortada en cubitos. Revolver hasta que la manteca esté completamente integrada.