Gelatina Tres leches con café y Nutella

Name: Gelatina Tres leches con café y Nutella
Yield: 15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 1 lata media crema; 1 taza leche regular (250 ml); 4 cucharadas grenetina; 1 taza Agua; 1 cucharada café soluble (tipo Nescafé); 5 cucharadas Nutella (crema de avellanas)

morita salvaje @cook_5923185

En la práctica de la gelatinería decidí incorporar los sabores que más me gustan en una sola gelatina.

Gelatina Tres leches con café y Nutella

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1 comentario

morita salvaje @cook_5923185

En la práctica de la gelatinería decidí incorporar los sabores que más me gustan en una sola gelatina.

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Ingredientes

60 minutos

15 raciones

1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
1 latamedia crema
1 tazaleche regular (250 ml)
4 cucharadasgrenetina
1 tazaAgua
1 cucharada cafésoluble (tipo Nescafé)
5 cucharadasNutella (crema de avellanas)

Paso a paso

60 minutos

1

Poner a hidratar la grenetina en la taza de agua y reservar por 15 min
2

Llevar al fuego las leches y la media crema, cuando de el hervor retirar del fuego
3

Disolver la grenetina en microondas por 45 segundos o en baño maría y verter a la mezcla de leches, mezclar muy bien
4

Dividir la mezcla en tres partes
5

A una parte agregar el café soluble y disolver bien
6

A la segunda parte agregar las Nutella y mezclar muy bien
7

Dejar una parte de solo tres leches
8

Cuando las mezclas ya estén tibias agregar una capa de gelatina de Nutella y semicuajar por 15 min, después cuando la gelatina esté pegajosa agregar la capa de gelatina de tres leches dejar semicuajar otros 15 min y agregar la capa de gelatina de café y así seguir hasta terminar
9

Dejar en refrigeración mínimo de 4 horas o de preferencia toda la noche