نان شیر
#سرآشپز_طلایی
#نان
بسم الله الرحمن الرحیم
🍃وَجَعَلْنَا مِنْ بَيْنِ أَيْدِيهِمْ سَدًّا وَمِنْ خَلْفِهِمْ سَدًّا فَأَغْشَيْنَاهُمْ فَهُمْ لَا يُبْصِرُونَ🍃(صدق الله العظیم)
سلام 🙋🏻♀️امیدوارم هر جای دنیا که هستید شاد وسلامت باشید 😊🌿🌼
نان شیر
#سرآشپز_طلایی
#نان
بسم الله الرحمن الرحیم
🍃وَجَعَلْنَا مِنْ بَيْنِ أَيْدِيهِمْ سَدًّا وَمِنْ خَلْفِهِمْ سَدًّا فَأَغْشَيْنَاهُمْ فَهُمْ لَا يُبْصِرُونَ🍃(صدق الله العظیم)
سلام 🙋🏻♀️امیدوارم هر جای دنیا که هستید شاد وسلامت باشید 😊🌿🌼
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر گرم ،شکر وخمیر مایه را با هم ترکیب می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت می دهیم.(اگه مخمرتون فوری این قسمت را حذف کنید)
- 2
آرد را الک کنید پس از آن آرد،نمک،شیرخشک،بکینگ پودر را اضافه کرده خوب ورز می دهیم تا خمیر شکل بگیره شود بعد کره را کم کم اضافه میکنیم باز ورز می دهیم تا خمیرمون یکدست بشه.سپس به ۴قسمت مساوی تقسیم کرده(تقریبا ۴۰۰گرم) و در ظرفی قرار داده و به مدت ۱ساعه استراحت می دهیم.
- 3
۴قاشق غ شیر +۱قاشق م شکر+۱قاشق غ شیر خشک را با هم روی حرارت قرار داده (در حد ذوب شدن شکر)خوب ترکیب می کنیم و میذاریم سرد بشن با این ترکیب روی نان ها را رومال کرده و در فری که از قبل کاملا گرم شده در حدی که از کناره ها طلایی شود طبخ کرده سپس برای رنگ گرفتن روی نان ها شعله ی گریل را برای
- 4
پس از گذشت زمان استراحت خمیر ها را در سینی فربادست باز کرده(خمیر را نازک باز نکنید) و به مدت ۱۰الی ۲۰ دقیقه استراحت مجدد می دهیم. سپس با چنگال یا ابزار مخصوص سوراخ میکنیم. وقتی خمیر ها را میذاریم استراحت کنن
- 5
این نون فوق العاده نرم و اسفنجی و مناسب #عصرانه #صبحانه #افطار امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید 😊🙏
نکته ای که هست بهتر اول مواد خشک را مخلوط کنید بعد مایعات را کم کم اضافه کنید هر جا که خمیر شکل گرفت دیگه مایعات را نریزید.
- 6
چند دقیقه روشن میکنیم. داخل فر حتما کاسه آب بذارید
دمای فر ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۱۰الی ۱۵ دقیقه
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (23)