Κολοκύθια με ρύζι αχταρμάς
Αυτή τη συνταγή την έμαθα από την κουμπάρα μου και μου άρεσε πολύ. Αργότερα μιλώντας με τη γιαγιά μου κατάλαβα ότι την έκαναν οι προγιαγιάδες συχνά στην πόλη μου. Είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή που είναι κρίμα να ξεχαστεί. Ευχαριστώ τη @xondrogianni_elena για το τιπ με τον κύβο. Πραγματικά, έχει αλλάξει όλες τις συνταγές μου. #Τετάρτη
Κολοκύθια με ρύζι αχταρμάς
Αυτή τη συνταγή την έμαθα από την κουμπάρα μου και μου άρεσε πολύ. Αργότερα μιλώντας με τη γιαγιά μου κατάλαβα ότι την έκαναν οι προγιαγιάδες συχνά στην πόλη μου. Είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή που είναι κρίμα να ξεχαστεί. Ευχαριστώ τη @xondrogianni_elena για το τιπ με τον κύβο. Πραγματικά, έχει αλλάξει όλες τις συνταγές μου. #Τετάρτη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε κόβοντας τα κολοκύθια και την πατάτα σε κομμάτια και το κρεμμύδι-σκόρδο ψιλοκομμένα. Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
- 2
Έπειτα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά τα κολοκύθια με την πατάτα και το σκόρδο. Ρίχνουμε στο τσιγάρισμα μαζί με τα λαχανικά τον κύβο και πιπέρι για να πάρουν γεύση.
- 3
Μέχρι να περάσουν τα πέντε λεπτά τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον πελτέ, τη φρέσκια ντομάτα και το νερό.
- 4
Χαμηλώνουμε το μάτι (εγώ με μεγαλύτερο το 9 το βάζω στο 6μιση) και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το ρύζι, τον άνηθο, ρίγανη και θυμάρι. Μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να γίνει το ρύζι ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει. Παίρνει περίπου 20 λεπτά με μισή ώρα.
- 5
Αν αφού γίνει το ρύζι είναι αρκετά νερουλό το ζουμί του, ανοίγουμε το καπάκι και το αφήνουμε να γίνει η σάλτσα. Αφού κλείσουμε το μάτι δοκιμάζουμε το φαγητό και ρίχνουμε όσο αλάτι λείπει. Επειδή ρίξαμε τον κύβο δε θέλουμε να γίνει λύσσα. Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)