Lavamos muy bien el conejo y lo cortamos en partes, ya en el caldero agregamos sal y pimienta y guardamos.

En otra parte con una tabla cortamos todos los vegetales en cuadritos excepto la zanahoria que la que contaremos en rodajas y reservamos.

Ya con la estufa lista y encendida ponemos nuestro conejo con el aceite y lo doramos bien.

Luego echamos las verduras y un poco de agua y dejamos cocinar por 10 minutos, pasado los 10 minutos echamos la leche de coco y bajamos la llama y cocinar por 15 minutos más.

Ya pasados los 15 minutos podemos servir con lo que más desee preferiblemente con un buen arroz blanco.