Espinacas con crema y mantequilla. ॐ

Name: Espinacas con crema y mantequilla. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 atados grandes de espinacas; 1/3 taza crema espesa; 60 grms mantequilla sin sal; C/n Sal y pimienta; 1/4 cebolla finamente picada; Al gusto queso parmesano; 1 cucharada aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ideales para acompañar con carnes, pollo, pescado, mariscos. Además de ser una gran fuente de vitamina K, la cual ayuda a la cicatrización, son muy fáciles de guisar. ॐ

Espinacas con crema y mantequilla. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ideales para acompañar con carnes, pollo, pescado, mariscos. Además de ser una gran fuente de vitamina K, la cual ayuda a la cicatrización, son muy fáciles de guisar. ॐ

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2 atadosgrandes de espinacas
1/3 tazacrema espesa
60 grmsmantequilla sin sal
C/nSal y pimienta
1/4cebolla finamente picada
Al gustoqueso parmesano
1 cucharadaaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Debajo del grifo lava hoja por hoja las espinacas, quíta únicamente la raíz.
2

En una olla grande pon las espinacas sin agua, la que les quede en las hojas es suficiente.
3

Notarás como se reducen. Con una cuchara de madera mueve y clava para cortar. Deja hervir aproximadamente 8 minutos.
4

Cuela, guarda el agua para tener un caldo, siempre ayuda tener caldos congelados.
5

Aprieta con las manos las espinacas para quitar el exceso de agua.
6

En una sartén pon la mantequilla con el aceite, agrega la cebolla y cuando reviente pon las espinacas, mezcla muy bien. Deja que se sequen lo más posible.
7

Una vez secas, agrega la crema, sal y pimienta, baja el fuego y deja guisar un par de minutos
8

Sirve caliente con el queso espolvoreado
9

Buen provecho. ॐ