Tortilla rápida con tomate, jamón y queso de tetilla

Name: Tortilla rápida con tomate, jamón y queso de tetilla
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate; 2-3 lonchas jamón serrano; 1 buen trozo de queso de tetilla; 5 huevos; 1/4 cebolleta tierna; 1 trocito jengibre fresco (al gusto); Sal; 1 chorrito dceite de oliva

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

Ayer llegué tardísimo y mi familia tenía muuuucha hambre, así que improvisé esta tortilla rapidísima!

Tortilla rápida con tomate, jamón y queso de tetilla

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

Ayer llegué tardísimo y mi familia tenía muuuucha hambre, así que improvisé esta tortilla rapidísima!

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Ingredientes

10 min

3 personas

1tomate
2-3 lonchasjamón serrano
1 buen trozo de queso de tetilla
5huevos
1/4cebolleta tierna
1 trocitojengibre fresco (al gusto)
Sal
1 chorritodceite de oliva

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cortamos la cebolla y el jengibre en trocitos pequeños y lo sofreímos todo durante 5 minutos
2

Mientras tanto, batimos los huevos, cortamos el tomate y el queso en cubitos, y el jamón en trozos pequeños, y añadimos un poquito de sal (poquito, porque con el jamón y el queso se quedaría si no muy salado). Mezclamos todo y añadimos a la sartén
3

Cuajamos durante unos minutos, damos la vuelta con ayuda de un plato, y repetimos proceso. Y lista para disfrutar!!