Pulut durian (Ketan kuah kince durian)

Name: Pulut durian (Ketan kuah kince durian)
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan (pulut); Air; 1/2 sdt garam; Secukupnya air; 1-2 buah durian (kupas ambil isinya); 1 liter santan; secukupnya Garam; 4-5 sdm Gula pasir; 200 gr Gula merah; 2 lembar daun pandan

Siti Aisyah @Aisminikitchen

Dulu ibuku suka bikin ini, kalo musim durian sudah tiba. Ternyata, sejak aku tinggal di riau nama makanan ini pulut durian.
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Pulut durian (Ketan kuah kince durian)

Siti Aisyah @Aisminikitchen

Dulu ibuku suka bikin ini, kalo musim durian sudah tiba. Ternyata, sejak aku tinggal di riau nama makanan ini pulut durian.
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-6 orang

Bahan :
500 grberas ketan (pulut)
Air
1/2 sdtgaram
Bahan kinca:
Secukupnyaair
1-2 buahdurian (kupas ambil isinya)
1 litersantan
secukupnyaGaram
4-5 sdmGula pasir
200 grGula merah
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih beras ketan, setelah itu aron dengan sedikit air, beri garam dan 1 lembar daun pandan. Aron sampai kering
2

Kukus beras ketan
3

Kuah kince :
Tuang santan ke dalam panci, campurkan daging durian beserta bijinya sambil di remat agar dagingnya sedikit terpisah dengan biji
4

Masukkan bahan lainnya, dan secukupnya air agar tidak terlalu kental.
5

Masak hingga mendidih dan mengental.