Col agridulce

Name: Col agridulce
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 g Col morada; 20 g Mantequilla; 50 g Cebolla; 150 g Tocino; 100 ml Vinagre blanco; 50 g Azúcar; al gusto Laurel; al gusto Pimienta gorda

Francisco Ricardo Torres Pacheco @Torrespfrancisco123

#agridulce

Col agridulce

Francisco Ricardo Torres Pacheco @Torrespfrancisco123

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Ingredientes

800 gCol morada
20 gMantequilla
50 gCebolla
150 gTocino
100 mlVinagre blanco
50 gAzúcar
al gustoLaurel
al gustoPimienta gorda

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y desinfectar las verduras
2

Cortar el tocino en julianas
3

Cortar la col en chifonnade
4

Picar la cebolla finamente
5

En un sartén saltear el tocino y agregar la cebolla
6

Enseguida agregar enseguida el vinagre, agua, pimienta gorda, azúcar y laurel
7

Dejar hervir el simmer hasta que la col esta más suave y se haya eliminado parte del líquido