Panna cotta con coulis de fresa

Name: Panna cotta con coulis de fresa
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g leche de coco; 250 g crema lyncott; 2 cdas grenetina; 6 cdas agua; 8 ml esencia de vainilla; 250 g fresas; 15 ml jugo de limón; 40 ml agua; 60 g azúcar

Diana Zared Pérez Cruz @cook_28294237

#pannacotta1

Panna cotta con coulis de fresa

Diana Zared Pérez Cruz @cook_28294237

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

250 gleche de coco
250 gcrema lyncott
2 cdasgrenetina
6 cdasagua
8 mlesencia de vainilla
Coulis de fresa
250 gfresas
15 mljugo de limón
40 mlagua
60 gazúcar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hidratar la grenetina con el agua y reserva.
2

Licuar la leche de coco y la crema Lyncott por un minuto para incorporar bien los sabores.
3

Llevar nuestra mezcla a fuego directo para entibiar un poco, agrega la esencia del vaina y retira del fuego. Disuelve la grenetina en un microondas y agrégala a la mezcla en forma de hilo.
4

Coloca la mezcla en un molde y lleva a refrigerar durante 4 horas.
5

Coulis de fresa: Coloca todos los ingredientes en una olla y lleva a fuego directo.
6

Una vez que hierva aplasta o licúalo. Déjalo a fuego mínimo por diez minutos más o hasta que espese. Por último, pásalo por un colador.
7

Desmolda la Panna Cotta y agrega el coulis.