Panna cotta de coco Coulis de piña

Name: Panna cotta de coco Coulis de piña
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 mL crema Lyncontt; 250 mL crema coco; 80 g azúcar; 2 cuch. grenetina; 12 cuch. agua; 1/2 piña; 100 g azúcar; 5 mL jugo limón

Miriam Parada @mirii_301295

Oaxaca De Juárez, Oaxaca

#pannacotta3

Panna cotta de coco Coulis de piña

Miriam Parada @mirii_301295

Oaxaca De Juárez, Oaxaca

Guardada

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Ingredientes

250 mLcrema Lyncontt
250 mLcrema coco
80 gazúcar
2 cuch.grenetina
12 cuch.agua
Coulis piña
1/2piña
100 gazúcar
5 mLjugo limón

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes.
2

Hidratar grenetina y reservar.
3

En la licuadora, agregar la crema Lyncontt, crema de coco, el coco rallado y el azúcar.
4

Licuar.
5

Agregar a una ollita para llevar a ebullición y remover
6

Derretir grenetina y agregarla a la mezcla de cremas y seguir batiendo hasta incorporar bien, dejar hervir por tres minutos más y apagar, dejar enfriar un poco.
7

Una vez tibia la mezcla, pasarla a los moldes.
8

Refrigerar por una hora.
9

Para el Coulis, agregar la piña y el azúcar a la licuadora.
10

Pasar por un colador y agregar el jugo de limón y dejar hervir hasta espesar.
11

Una vez hayan cuajado la panna cotta desmoldar.
12

Una vez ya desmoldado montar con el Coulis y a disfrutar.