Tacos de barbacoa
Estilo jalisco 👌🌮🌮🌮 les puedes poner queso y te quedarán aún más rico 😋 😉
Tacos de barbacoa
Estilo jalisco 👌🌮🌮🌮 les puedes poner queso y te quedarán aún más rico 😋 😉
Paso a paso
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Ingredientes
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Poner a cocer la carne con suficiente agua (yo le puse 2 litros) 1/2 cebolla, 3 o 4 ajos, las ojas de laurel, el pedazo de grasa, sal y pimienta al gusto,
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Una vez cocida la carne, ponemos a remojar en el caldo de la carne los chiles pastilla y mirasol durante 15 minutos para después molerlos
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Ponemos en la licuadora todas nuestras especies junto con los chiles y un poco de caldo de la carne licuamos y reservamos
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Desmenuzamos la carne se regresa al caldo y se añade el licuado de chile colado mezclamos bien y dejamos hervir para que zasone
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La grasa que nos queda arriba es la que vamos a utilizar para nuestros tacos, los acompañas con cebolla picada, cilantro chile de tomate, limón.
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