تو یه ظرف آب وسرکه ونمک رو بریزید ،(به ازای هر دو لیوان آب،یک غ قاشق نمک،۱/۴لیوان سرکه)

لیمو های شسته شده رو میریزیم داخلش یه شبانه روز بمونه تا تلخیش گرفته بشه

سپس بصورت حلقه ای تقریبا نازک برش میدیم وهسته هاشو درمیاریم ،توی سبد میچینیم بطوریکه روی هم نباشن ،میذاریم تو آفتاب تا خشک بشه،هرچندوقت یکبار پشت و روشون کنید. تقریبا ۵الی ۷روز طول می‌کشه تا خشک بشه.

لیموها به مرور رنگشون تیره تر میشه