Remojar un día antes los frejol cocinar con tocino.

Cocinar unos 1.0 hora cuando ya esta listo procesar mitad y otro mitad guardar.

Picar la cebolla roja, ajos, orégano seco y aceite de oliva, curar bien el aderezo.

Agregar o añadir los fréjol procesado y restos que reservo.

Cocinar y un fuego lento hasta reducir el frejol, agregar arroz cocido.

Sazonar al gusto con sal, pimienta y culantro

Servir con guarnición de tu gusto, por ejemplo con adobo de cerdo o lomo saltado.

Espero que guste la receta.