Pollo relleno de queso con espinaca

Carolina Barrios
Carolina Barrios @carolinabgzz

Me gusta porque está deliciosa y es mucha proteína, grasa y el sabor del chile es excepcional

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2pechugas de pollo rebanado a la mitad
  2. 2 cucharaditasaceite
  3. 1/8 cucharaditapimentón en polvo
  4. 1/8 cucharaditacomino
  5. al gustosal
  6. al gustoralladura de limón
  7. 1 dienteajo finamente picado
  8. 20 gramoscebolla blanca finamente picada
  9. 1chile manzano finamente picado
  10. 2/3 cucharaditavinagre
  11. Relleno
  12. 60 gramosqueso crema
  13. 2 cucharadaqueso que gratina
  14. 30 grespinaca cortada
  15. 2 dientesajo chico
  16. 20 gramoscebolla picada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Marinar el pollo por dentro y por fuera con la mezcla de pimentón, sal, ajo, cebolla, chile manzano, vinagre, comino, ralladura de limón y aceite por 15 minutos

  2. 2

    Precalienta el horno a 190° C

  3. 3

    Mezcla los quesos, ajo, cebolla y esponaca

  4. 4

    Rellena las pechugas

  5. 5

    Poner aceite en bandeja y hornear 15 minutos, voltear y hornear otros 15 minutos

  6. 6

    Apaga el horno y deja que reposen un ratito para servir al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Barrios
Carolina Barrios @carolinabgzz
Estoy en camino a una vida más saludable, experimento con porciones que me corresponden para crear recetas más completas y nutritivas.No soy nutrióloga y mis porciones no son iguales que los demás, pero mis recetas pueden ser una buena guía para los que igual comienzan este camino.
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