Pollo a la naranja en olla de cocción lenta

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#lococinonolotiro aprovechando con su cáscara la verdura y los pimientos antes de que ya no sirvan y soy de las que me como la cáscara de naranja
mientras está nuestra comida podemos hacer alguna otra actividad

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Ingredientes

4 h 30 minutos
7 piezas
  1. 7 piezaspollo
  2. 3naranjas, el jugo
  3. al gustoajo en polvo
  4. al gustopimienta
  5. al gustosazón completo
  6. al gustosal
  7. 3 cucharadaschile desquebrajados con semillas
  8. 1limón, el jugo
  9. 2papas grandes rebanadas con cáscara
  10. 1zanahoria en tiras con cáscara
  11. 1pimiento morrón verde en tiras
  12. 1/4pimiento morrón en tiras

Paso a paso

4 h 30 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocamos el pollo, agregamos el jugo de naranja y las especias, lo dejamos reposar toda la noche en el refrigerador, tapado

  2. 2

    En la olla de cocción lenta colocamos las papas, zanahoria y pimientos en el fondo y acomodamos las piezas de pollo marinadas, incluyendo el jugo; agregamos jugo de limón y el chile desquebrajado, tapamos, ponemos en modo alto por 4 horas 30 minutos, lo tendremos listo para la comida

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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