Comenzamos cremando con una espátula o una batidora la manteca con el azúcar.

Luego le incorporamos los huevos de a uno.

Agregamos la vainilla y la miel, y lo integramos.

Por último le agegamos la harina con el polvo para hornear y con las manos limpias vamos amasando.

Cuando tengamos una masa un poco blandita pero que no se pegue en las manos la envolvemos en papel film y lo llevamos a enfriar en la heladera por 40 minutos aproximadamente para que se nos haga fácil de estirar.

Mientras esperamos a que la masa enfie vamos a pisar con un tenedor el dulce de membrillo con un poco de agua hirviendo hasta que quede como un puré.

Cuando la masa se enfríe la sacamos de la heladera y precalentamos el horno a 180°C.
Vamos a sacarle un pedazo a la masa para hacer las tiritas y el otro pedazo lo vamos a estirar del grosor que más guste y lo vamos a colocar en un molde enmantecado y henarinado.

Luego vamos a colocarle el dulce de membrillo, y con el pedazo de masa que reservamos vamos a formar las tiritas y colocarselas por encima del dulce.

Cuando ya tengamos lista la pasta frola en el molde la llevamos al horno precalentado por 20 minutos o hasta que queden los bordes doraditos.

Para darle brillo por arriba a nuestra pasta frola cuando se haya enfriado un poco vamos a poner a hervir medio vaso de azúcar con medio vaso de agua y se lo vamos a pincelar por arriba, yo le agregué coco rallado eso es a gusto.