Sopa de calabacita con cilantro
Lena T @Lena
En México el cilantro se vende con raíz pero siempre se desecha. En esta sopa, sí la usé. Tiene un sabor más fuerte y ligeramente cítrico que es muy sabroso.
#lococinonolotiro
Sopa de calabacita con cilantro
En México el cilantro se vende con raíz pero siempre se desecha. En esta sopa, sí la usé. Tiene un sabor más fuerte y ligeramente cítrico que es muy sabroso.
#lococinonolotiro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir la calabacita en rodajas y echarla a la olla
- 2
Cortar un poco el cilantro, no es necesario filetear. Echarlo a la olla.
- 3
Cubrir con agua y cocinar aproximadamente 25 minutos
- 4
Moler con la licuadora sumergible
- 5
Apagar, agregar sal y pimienta al gusto y mezclar.
- 6
Servir cada tazón con una cucharada de queso crema y una hojita de cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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