Macarrons

Name: Macarrons
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g almendra molida; 200 g almendra molida; 200 g azúcar glass; 200 g azúcar glass; 50 ml agua; 50 ml agua; 200 g azúcar; 200 g azúcar; 150 g claras; 150 g claras; Colorante necesario; Colorante necesario

Jonathan Aquino Castillo @cook_28417119

Macarrons

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Ingredientes

200 galmendra molida
200 galmendra molida
200 gazúcar glass
200 gazúcar glass
50 mlagua
50 mlagua
200 gazúcar
200 gazúcar
150 gclaras
150 gclaras
Colorante necesario
Colorante necesario

Paso a paso

1

Preparar mise en place
2

Realizar un caramelo y comenzar a batir las claras para realizar un merengue italiano
3

Ya incorporada la mezcla, agregar la harina de almendras en conjunto con ela azúcar glass. Mezcar de forma envolvente y pintar.
4

Colocar la mezcla en una manga pastelera y formar los macarrons. Hornear a 150° durante 20 minutos