Arroz meloso con conejo y champiñones portobello
Arroz meloso con conejo y champiñones portobello
Paso a paso
- 1
Salpimentar el conejo y en una cazuela con un poco de aceite marcar el conejo durante unos minutos y reservar
- 2
En la misma cazuela echar la cebolla y el pimiento bien picado, echar un poquito de sal y pocharlo durante unos 8 minutos a fuego bajo
- 3
A continuación echar el tomate, el pimentón, el comino y la hoja de laurel y cocinarlo durante unos 7 minutos
- 4
Una vez cocinado añadir a la cazuela el conejo que teníamos reservado y remover todo junto durante unos minutos.
- 5
A continuación añadir el caldo caliente y cuando empiece a hervir cocinarlo durante unos 20 minutos a fuego medio
- 6
Una vez pasado los 20 minutos, reservar de nuevo el conejo, quitar la hoja de laurel, echar la salsa en un vaso de batidora y triturar hasta dejar la salsa al gusto y reservar
- 7
En la misma cazuela limpia, echar un poco de aceite, echar el ajo bien picado y cocinarlo durante un par de minutos
- 8
A continuación echar el champiñón portobello cortado en láminas, echar un poquito de sal y cocinamos durante unos 5 minutos
- 9
A continuación añadir el arroz y mezclar con el champiñón durante unos 4 minutos
- 10
A continuación añadir el caldo reservado y cuando empiece a hervir añadir el conejo, corregir de sal y cocinarlo durante unos 20 minutos a fuego medio
- 11
Listo para servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz meloso con conejo Arroz meloso con conejo
La foto, sin filtros, lo dice ya todo o casi todo del plato. Es un arroz espectacular. Con sabor potente, melosidad justa y carne tierna. La elaboración es muy sencilla, pese a que tiene unos cuantos pasos. Pero nada complicados. Una receta que seguro que si la haces repetirás! #mirecetario #CookpadCocinaConAlexa Aquí te dejo el vídeo de la elaboración por si te ayuda: https://youtu.be/_w5rJX4UOrI
-
-
Arroz meloso con conejo Arroz meloso con conejo
Este arroz está riquísimo cuando lo dejamos meloso, jugoso. El truco es saber retirar a tiempo el arroz y que su última “cocción” sea fuera del fuego y tapado durante unos 10 minutos…
-
Arroz meloso de conejo Arroz meloso de conejo
Arroz meloso de conejo, muy rico y sin muchos misterios para hacerlo, lo importante de este plato es la cocción del arroz y el espesor del jugo que nos quedara al ser un pelin meloso el arroz le cuesta mas absorberlo. Para degustar un arroz meloso, es para comerlo al momento en su punto, por muy meloso que este el arroz ira absorbiendo hasta ser mas espeso, por eso este arroz es de terminar y comer.
-
-
Arroz meloso de conejo y alioli de membrillo Arroz meloso de conejo y alioli de membrillo
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #DeLaAbuela
Más recetas
Comentarios (2)