Yuca con mojo
Receta cubana, plató que nos acompaña a los cubanos todos los fines de año.
Yuca con mojo
Receta cubana, plató que nos acompaña a los cubanos todos los fines de año.
Paso a paso
- 1
Pelamos la yuca, y picamos en rodajas
- 2
La ponemos en un caso con agua fría a hervir por 45 minutos
- 3
Cuando la yuca Comience a ablandarse, la "asustamos" que no es más que cambiar el agua caliente del caso por agua fría con la yuca adentro y dejar hervir por 20 minutos más
- 4
Una vez blanda la yuca, le escurrimos el agua y la ponemos en una fuente. Y pasamos a hacer el mojito
- 5
En un caso ponemos el aceite una vez este esté caliente. Añadimos los dientes de ajo picados y la sal, cuando se estén dorando añadimos el zumo de un limón y removemos por 30 segundos y retiramos del fuego.
- 6
Se lo agregamos a la yuca por encima y está listo para comer 😋
- 7
La cebolla es opcional, la persona que quiera puede echarle cebolla por encima.
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