Flan de pera
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Paso a paso
- 1
Ponemos la leche en un cazo con la ramita de canela una vez que echa a hervir tapamos y dejamos que atempere, una vez fría pasamos por un colador y reservamos
- 2
En una sartén ponemos la mantequilla y la pera cortada en dados chiquititos cocinamos hasta que la pera esté tierna reservamos
- 3
Ponemos en una sartén el azúcar y cocinamos hasta crear un caramelo, lo distribuimos en los moldes y una vez frío repartimos la pera en los moldes
- 4
Ponemos en un bol los huevos batimos y añadimos el azúcar la integramos con la varilla manuales, añadimos la leche mezclamos y lo distribuimos en los moldes, ponemos una bandeja con agua caliente introducimos los moldes dentro y ponemos en el horno a 180 grados calor arriba y abajo horneamos por 23 minutos
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