Primero sofreír la cebolla. Cuando está casi dorada añadir el tomate y una hoja de laurel. Añadir dos dientes de clavo. A continuación añadir judías (que previamente han estado en remojo desde la noche anterior) y la carne, y agua hasta sobrepasarlas. Esperar que se cuezan 30 minutos.

Añadir resto de verduras (col, calabacinos, papas y maíz) y sal. Esperar hasta que se cocine todo.