Bombones de chocolate
Bombones de chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mise en place para el relleno
- 2
Agregar los frutos rojos a la licuadora y batir
- 3
Pasaremos por un colador
- 4
Agregaremos crema lyncott a un comido y agregaremos nuestra mezcla de frutos rojos esperaremos hasta que hierva
- 5
TEMPERADO
agregaremos el chocolate a un bowl y derretiremos a baño María hasta alcanzar los
- 6
Ya que hayamos derretido el chocolate pasaremos un 70% de la mezcla a una superficie de granito o mármol y empezaremos a temperar
- 7
Se temperar de la siguiente formal
- 8
Después con nuestro termómetro checaremos la temperatura del chocolate, debe de estar a “” y de ahí podremos regresar el chocolate con el que no se temperó e integraremos
- 9
Al integrarlo deberá de tener una temperatura de “”
- 10
Ya temperado el chocolate pasaremos a rellenar nuestros moldes con la primera capa
- 11
Agregaremos el relleno y refrigeraremos
- 12
Agregaremos de nuevo el chocolate para rellenar y dejaremos enfriar, desmoldearemos
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Están listos para presentar
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