Macarrones con setas y panceta
La pasta gusta a casi todo el mundo y, como admite mil formas de hacerla, siempre salen platos muy ricos, como este.
Macarrones con setas y panceta
La pasta gusta a casi todo el mundo y, como admite mil formas de hacerla, siempre salen platos muy ricos, como este.
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Ponemos un chorrito de aove en la sartén y freímos la panceta cortada a trocitos y quitada la corteza. Una vez frita la reservamos.
- 3
En el mismo aceite echamos las setas y la cebolla picada. Le ponemos el ajo en polvo y la pimienta molida. Dejamos que se vayan haciendo y que se evapore el agua que van soltando. Aprovechamos para, en este tiempo, poner a cocer los macarrones (9 minutos desde que el agua empiece a hervir).
- 4
Cuando el líquido esté casi reducido, añadimos el tomate y, cuando el tomate esté a medio hacer, echamos la panceta que habíamos reservado. Dejamos que se mezclen todos los sabores y que el tomate termine de hacerse.
- 5
Escurrimos los macarrones y los incorporamos a la sartén. Mezclamos bien y lo ponemos todo en una fuente apta para horno. Echamos queso rallado por encima y lo metemos en el horno para que se gratine.
- 6
Cuando el queso esté fundido, lo sacamos y disfrutamos de un rico plato de pasta. Buen provecho.
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