Φθινοπωρινό κέικ με μήλο 🍂🍁

Name: Φθινοπωρινό κέικ με μήλο 🍂🍁
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: ✓ 3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου; ✓ 1 κούπα ηλιέλαιο; ✓ 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ; ✓ 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; ✓ 1 κ.σ. κανέλα; ✓ 2 βανιλίνες σε σκόνη; ✓ 1 κούπα γάλα σε θερμοκρασία δωματίου; ✓ 1 + 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη; Για την επικάλυψη:; ✓ 3-4 μήλα κομμένα σε κυβάκια

Sugar&cream99 @sugar_cream

Ζυρίχη, Ελβετία

Αν μου έλεγαν να περιγράψω με δύο συστατικά το φθινόπωρο, τότε θα διάλεγα το μήλο και την κανέλα!!! 😄🥰

Δες περισσότερα

Φθινοπωρινό κέικ με μήλο 🍂🍁

Sugar&cream99 @sugar_cream

Ζυρίχη, Ελβετία

Αν μου έλεγαν να περιγράψω με δύο συστατικά το φθινόπωρο, τότε θα διάλεγα το μήλο και την κανέλα!!! 😄🥰

Υλικά

Για το κέικ:
✓ 3 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
✓ 1 κούπα ηλιέλαιο
✓ 2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
✓ 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
✓ 1 κ.σ. κανέλα
✓ 2 βανιλίνες σε σκόνη
✓ 1 κούπα γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
✓ 1 + 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
Για την επικάλυψη:
✓ 3-4 μήλα κομμένα σε κυβάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά, χτυπάμε με το μίξερ χτυπάμε τα αβγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις βανιλίνες. Προσθέτουμε την κανέλα και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2

Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κυβάκια και τα απλώνουμε στην επιφάνεια του μείγματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ψηθεί (τσεκαρω με την οδοντογλυφίδα). Αφού κρυώσει το κέικ μήλου, πασπαλίζουμε με λίγη άχνη-ζάχαρη και κανέλα. Καλή επιτυχία!!! 😋😋😍