Galletas crujientes sin gluten

Name: Galletas crujientes sin gluten
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g harina de sarraceno; 45 g harina de arroz; 40 g harina de quinoa; 15 g cacao en polvo; 50 g azúcar; 50 g mantequilla; 1 pizca sal; 1 cucharadita bicarbonato sódico + un chorro de vinagre; 1 huevo

JuliaJolanda @cook_5326543

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Ingredientes

100 gharina de sarraceno
45 gharina de arroz
40 gharina de quinoa
15 gcacao en polvo
50 gazúcar
50 gmantequilla
1 pizcasal
1 cucharaditabicarbonato sódico + un chorro de vinagre
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar las harinas y cacao.
2

Batir el huevo con azúcar y sal
3

Añadir bicarbonato sódico con vinagre (mezclado), remover.
4

Incorporar mantequilla ablandada.
5

Añadir mezcla de harinas.
6

Amasar bien al final dando le forma de salchicha. Envolver en film de plástico y poner en frigo al menos media hora.
7

Sacar, cortar con cuchillo rodajas de 5 mm poner sobre bandeja con papel de hornear.
8

Hornear 10-15 min a 180°C