بادمجان کدو هویج را حلقه کرده گل کلم و کلم بروکلی هم به تکه های کوچیک بخار پز می کنیم و پیاز را درشت خرد می کنیم و با روغن زیتون تفت داده زردچوبه می زنیم.

مواد بخار پز را به پیاز اضافه فلفل و سویا سس می زنیم و روش کنجد می پاشیم.