Milanesas de berenjenas

Name: Milanesas de berenjenas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Berenjenas; Pan rallado; Huevos; Mostaza; Sal; Adobo

Ingredientes

1

Lavar las berenjenas.
Pelarlas y cortarlas.
2

Remojar las berenjenas en agua y sal, durante 30 minutos.
3

Luego realizar el rebozado.
4

Colocar adobo al pan rallado.
En un recipiente aparte batir los huevos con la mostaza y la sal.
5

Pasamos las berenjenas por el pan rallado luego por el huevo y finalmente por pan rallado nuevamente.
6

Sofreír por cada uno de los lados.
7

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