Nopales asados capeados en amaranto
Si te gustan los nopales y el amaranto tienes que probarlos juntos! Ya sea como desayuno o cenita, simples o como si fueran un huarachito 😋 con salsa , quesito, crema
Nopales asados capeados en amaranto
Si te gustan los nopales y el amaranto tienes que probarlos juntos! Ya sea como desayuno o cenita, simples o como si fueran un huarachito 😋 con salsa , quesito, crema
Paso a paso
- 1
Limpia bien los nopales (créeme no hay nada peor que una espinita en la encía 😖)
- 2
En un comal o sartén caliente asar los nopales por ambos lados
- 3
En un recipiente donde quepan los nopales (puedes cortarlos por mitad si es necesario) batir un huevo con una cda de leche y sal. En otro coloca el amaranto (he probado también mezclarlo con harina y maicena pero puro amaranto funciona mejor).
- 4
Con ayuda de un tenedor pasa el nopal primero por huevo y luego por el amaranto (debes ser cuidadoso)
- 5
Calienta una sartén con una media cucharada de aceite a fuego bajito y cuece el nopal capeado. Por ambos lados.
- 6
Sirve y acompaña con tu salsa preferida.
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