Cómo perfumar aceite con ajos

En casa se usaba hacer este aceite con los aceites de olor no muy agradable como el de soya y otros, para quitar el aroma penetrante se les perfumaba con chiles , especias y ajo. Es una delicia para cocina o usar en ensaladas y aderezos. También el perfume que dejan los chiles y el ajo ayuda mucho en guisos.

No hay nada más sabroso que una salsa tatemada hecha en molcajete

Yo no concibo una comida sin ajo. Muchas veces se ponen amargos y ya no dan el sabor exquisito. Así es que aproveché que tenía varias cabezas de ajo y antes de que se pusieran feos, nos dedicamos a pelar y picar ajos. Es buena terapia. ॐ

Una peculiar manera de acompañar nuestra salsa #bechamel con nuestra Moussaka o Moussaka griega dándole un buen toque oaxaqueño

Hojaldre relleno con tomate y queso con una salsa de aceite, perejil, cilantro y ajo.

Hoy tenemos una nueva versión de guacamole en nuestro recetario, está hecho con tomate verde, jalapeño y ajo tatemados, con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Delicioso para los tacos.

Una salsa exquisita muy mexicana que les encantará,en lo personal me gusta el molcajete por ese sabor tan peculiar que le da #vivamexico

No hay nada más delicioso que un Chop que si se te antoja un platillo rápido, sencillo y barato de toques asiáticos, su germen de soya y el sabor que éste genera al cocerse deja un toque muy rico para las comidas.Mi Chop Suey consiste básicamente en germen de soya, jícama, zanahoria y salsa de soya con trozos de bistec y pechuga pollo aderezada con Salsa Teriyaki; Es una receta enseñada por mi madre de Sonora, México y que me han tocado varias personas de allá que se la saben, parece ser que allá tienen un gusto peculiar por esta receta.

Nada más refrescante y delicioso que una ensalada, hoy vamos a preparar una con pollo al cilantro!

Pan casero de ajo y orégano con dos cucharadas de aceite de oliva.

No se de donde es originario, pero se toma mas que nada en los pueblos de México. Delicioso, café aromatizado con rajas de canela, clavo de olor y anís.HAY QUIEN LE AGREGA UNAS CASCARAS DE NARANJA O DE ALGUN CITRICO.SALE DELICIOSO.

Una salsa con un sabor increíble con cierto aire a all-y-oli, que fácilmente se vuelve adictiva, se puede tomar como dip o bien untar en pan o acompañando un pescado o como salsa para ensalada, esto la ha hecho que se ponga de moda

Nada más Fácil que tener el Ajo en pasta , evitas contratiempos de picar y puede durarte en el refrigerador por más de 1 Año, en lo personal lo uso mucho y me ha resultado muy práctico.... una cucharadita equivale a un diente grande de Ajo

Disfruta del olor que deja en la cocina el horneado de estos panecillos, ideales para acompañar una sopa o para partir a la mitad y rellenar con lo que más te guste. El amasado en la máquina de pan, horneado en el horno normal. Receta para 8 porciones.

El hummus es una pasta, crema o puré elaborado con garbanzos cocidos, pasta de tahina (pasta de sésamo), limón, ajo y aceite de oliva originaria de Oriente Medio. Existen muchas variantes con diferentes ingredientes adicionales, casi tantas como países que se atribuyen su autoría, un conflicto internacional. Hay poco que decir de su nombre, hummus significa, literalmente, garbanzo, y no es de extrañar, ya que ese es su ingrediente principal.#cocinaoriental

Una forma muy fácil de hacer el all i oli (del catalán ajo y aceite)

Botanas de pan untado con mantequilla con ajo y aceite, y distintos ingredientes por encima: mozzarella y champiñones, gambas o chorizos. Va en gusto.

El encacahuatado es un guiso de la antigua cocina mexicana, hay como en todo diferentes formas de prepararlo, ya les he puesto las de mis abuelas con chile chipotle, esta difiere un poco y desde luego no pica nada.

Una sopa andaluza típica de Granada, esta sopa de maimones o sea sopa de pan con aceite, es muy parecida a la sopa de ajo y desde luego tiene muchas variables, mi mamá la hacía con caldo claro y con hierbabuena, yo no le pongo huevo, en fin que a cada quien lo que le guste.

Uno de mis platillos favoritos, combinando el sabor amargo del cilantro y lo ácido del tomatillo, que le dan ese toque peculiar al filete. Buen Provecho !

El hummus es una crema o puré elaborado con garbanzos cocidos, limón, ajo y aceite de oliva originaria de Oriente Medio.#cocinaoriental

Para #micaminito no puede faltar el pollo y más con una salsa totopera. El pollo marinado con jugo de limón , naranja y especias y mi salsa tomate asado , chiles serranos , cebolla , ajo y un poco de cilantro. La más rápida y la más rica .

No hay nada más rico que en un día caloroso una rica paleta de mango con chamoy

Hay quien les llama a estas enchiladas suizas pero la verdad creo que no debe ser ese su nombre en este caso pues las originales sólo llevan la salsa verde y se gratinan con queso

Una comida sana, rápida y deliciosa, yo que estoy a dieta me dan mucho el atún y la verdad en frío como que me quiso dar en cara ya que como saben tiene un olor muy peculiar y algo fuerte, ésta receta me la dio un tío que hace todo tipo de comidas en cuanto a mariscos y sabe muy diferente lo puedes comer con tostadas o pan bimbo frío o caliente y está muy rico. 😉

Filete de pescado con chile guajillo y ajo, con papas semi fritas con ajo y una salsa de habanero amarillo y verde al Limón . Es un filete asado que puede ser picante o solo con buen sabor. Por ello es a ras de lona. #superfamilia

La uso como salsa para pastas... Aunque claro, se puede comer como cualquier otra salsa de aceite #delantaldorado #clubdelasalsa

Caldo de pollo con verduras 100% natural - Llevo bastante tiempo preparando esta receta de caldo de pollo , pero por una cosa o por otra nunca había grabado esta receta. Finalmente llegó el día de poder compartirla con ustedes. En este caso no usé ningún consomé comprado, todo el sabor se lo dan los ingredientes del caldo de pollo: la pechuga, los vegetales, las hierbas, especias y la sal… nada más! Puedes hacer tu propia versión de acuerdo a tus gustos pero si hay algo que te aconsejo que no puede faltar es:- Pollo con hueso (o también piel si quieres)- La trilogía del sabor: apio, zanahoria y cebolla- Cilantro y sal

Esta salsa es una gran compañía cuando de carnes ceviches pollo o con lo que gustes mezclar es Excelente

una receta mas de lo que es este lindo estado michoacano y no hay nada mas delicioso que empezar el dia en michoacán desayunando este vitalisante platillo.