💥 نکته: همونطور که همه می‌دونید در آشپزی هندی مصرف ادویه‌های مختلف و بخصوص فلفل خیلی خیلی رایجه. شما می‌تونید هر ادویه‌ای که با ذائقه‌تون سازگاره استفاده کنید و حتی استفاده از گرام ماسالا اجباری نیست. فیله مرغ خرد شده رو با ادویه و ماست سرکه مزه‌دار کنید. بهتره شب تا صبح توی مواد بمونه،بعد تکه‌های مرغ رو با سیخ کباب کنید (اگر دوست دارید می‌تونید سرخ کنید) و کنار بذارید

روغن و کره رو آب کنید و همه ادویه‌های دلخواهتون رو اضافه کنید. بعد از چند ثانیه پیاز خرد شده‌تون رو اضافه کنید و تفت بدید تا طلایی بشه،رب رو اضافه کنید و تفت بدید. بعد ماست همزده رو اضافه کنید و بذارید موادتون غلیظ بشه. بعد تکه‌های فیله مرغ رو اضافه کنید و یک تفت سریع بدید. بعد برای دو تا سه دقیقه درب قابلمه رو بذارید تا بپزه

بعد توی ظرف سرو بریزید و روش برگ گشنیز خرد شده بریزید.
👌خیلی‌ها چیکن تیکا رو با خامه درست می‌کنند اما توی این دستور ماست استفاده شده شما می‌تونید به دلخواه خودتون انتخاب کنید.

نوش جان