Tarta de zapallito y ricotta

Name: Tarta de zapallito y ricotta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 100 gr ricotta; 1 huevo; Sal, pimienta, comino, ají molido, rocotto molido, a gusto; Provenzal seca y salsa inglesa, a gusto; Tapas para pascualina

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Tarta de zapallito y ricotta

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

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Ingredientes

3zapallitos
1cebolla
1/2morrón rojo
100 grricotta
1huevo
Sal, pimienta, comino, ají molido, rocotto molido, a gusto
Provenzal seca y salsa inglesa, a gusto
Tapas para pascualina

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Paso a paso

1

Saltear en aceite la cebolla picada, los zapallitos cortados y el morrón.
2

Al notarse sudados, condimentar a gusto y mover para que el agua que empiezan a largar los zapallitos ayude a la cocción. Cuando se ven algo reducidos, agregar la ricotta.Mezclar unos minutos y apagar el fuego.
3

Agregar el huevo, uniendolo bien.Echar esa mezcla en la masa de tarta, acomodar y tapar con la tapa restante.Llevar a horno hasta que dore.Fuego medio unos 30 a 40 minutos, aproximadamente.