Empanada de atún sin gluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos mucho las cebollas y las pochamos en una sartén con un poco de aove
- 2
Ponemos 2 huevos a cocer
- 3
Quitamos el aceite al atún y lo mezclamos en un bol con la cebolla picada y pochada, el pimiento morrón cortado en tiras pequeñas, los 2 huevos picados y el tomate frito
- 4
Mezclamos en un bol las cebollas pochadas, el atún al que le hemos quitado el aceite, los pimientos morrones en tiras pequeñas, los 2 huevos duros picados y el tomate frito
- 5
Precalentamos el horno a 180 grados. Mientras ponemos una base de masa quebrada sin gluten y la cubrimos con lonchas de queso
- 6
Rellenamos la base con la mezcla hecha con el atún, dejando espacio para cerrar la masa luego en los bordes
- 7
Tapamos con otra masa quebrada sin gluten. Apretamos los bordes para cerrarla. Batimos el huevo que queda y pintamos con él la empanada. Por último pinchamos en varios sitios con un tenedor para que la empanada no se infle al cocerla. La metemos en el horno hasta que esté dorada y listo.
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