Contramuslos de Pollo y Conejo con Portobello y Shimeji

Name: Contramuslos de Pollo y Conejo con Portobello y Shimeji
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 contramuslos de Pollo; 2 muslos de Conejo; 100 gr setas Shimeji blancas; 100 gr setas Shimeji marrones; 100 gr Champiñón Portobello; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 2 zanahorias; 1 vaso vino blanco; 1 cucharada pasta de pimiento choricero; Caldo de pollo o agua; Aove; Sal; Pimienta negra

Quino LC @Quino_LC

Vigo

Contramuslos de Pollo y Conejo con Portobello y Shimeji

Guardada

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Ingredientes

3contramuslos de Pollo
2muslos de Conejo
100 grsetas Shimeji blancas
100 grsetas Shimeji marrones
100 grChampiñón Portobello
1cebolla
2 dientesajo
2zanahorias
1 vasovino blanco
1 cucharadapasta de pimiento choricero
Caldo de pollo o agua
Aove
Sal
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos la carne y la ponemos a dorar en una olla
2

Una vez dorada, retiramos y añadimos la verdura.
3

En cuanto empiece a pochar, añadimos las setas. Damos unas vueltas y añadimos la pasta de pimiento choricero.
4

Dejamos reducir bien, añadimos el pollo y el vino blanco.
5

Una vez evaporado el alcohol, añadimos un par de vasos de agua o caldo de pollo.
6

Dejamos cocinar unos 45 min. a fuego medio-bajo, controlando que no se quede sin agua.
7

Retiramos y servimos. En esta ocasión con arroz.