Bifes a la criolla, con papas, huevitos😍🇦🇷 y algo más🤗

Name: Bifes a la criolla, con papas, huevitos😍🇦🇷 y algo más🤗
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg bifes de peceto; 1 kg papas; 2 zanahorias; 4 cebollas medianas; Muchos ajos(a gusto); Morrón rojo(a gusto); 1 lata arvejas; 500 cc vino blanco dulce; 2 tomates peritas; Huevos, según la cantidad de comensales; Condimentos y sal a gusto; 1 chorrito aceite oliva o el que más te guste

ANDREA BHON @hijos2

Bifes a la criolla, con papas, huevitos😍🇦🇷 y algo más🤗

Guardada

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Ingredientes

4 a 6 raciones

1 kgbifes de peceto
1 kgpapas
2zanahorias
4cebollas medianas
Muchos ajos(a gusto)
Morrón rojo(a gusto)
1 lataarvejas
500 ccvino blanco dulce
2tomates peritas
Huevos, según la cantidad de comensales
Condimentos y sal a gusto
1 chorritoaceite oliva o el que más te guste

Guardada

Paso a paso

1

Colocar una olla de hierro(yo lo hago en l essen) al fuego una vez caliente colocar un chorrito de aceite y colocar los bifes, dorar de cada lado, tapar.
2

Cortar las cebollas y colocarlas, una vez cocidas colocarle el vino, tapar y dejar que se cocine. Por unos 20 o 30 min.
3

Pelar y cortar en rodajas las zanahorias, pelar los ajos y pelar y cortar en tiritas el morrón(yo lo pelo porque la piel m cae mal)
4

Pelar y cortar en pequeños trozos los tomates.
5

Destapar la olla y colocar los tomates, condimentar a gusto, seguir cocinando con tapa.
6

Lavar y cortar en rodajas las papas
7

Poner las zanahorias y tapar por 5 min, luego colocar las papas, cuando estén cocidas pero no del todo colocar los ajos y el morrón, tapar y terminar la cocción de las papas.
8

Lavar bien las arvejas, colocarlas y poner 1 huevo por cada comensal. Tapar y dejar por 3 min. Los huevos quedarán cocidos y la yema blandita.
9

Hice a l vez un pan casero de campo. Exquisito solo apto para glotones😬