Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Backform mit Butter bestreichen und Backpapier hineinlegen und auch mit Butter bestreichen.

Die 2 EL Butter in einem Topf schmelzen.
In einer Schüssel den Käse mit dem Zucker mischen.

Die Eier mit dem Rührgerät für ungefähr 10 Minuten mischen. Dann den Käse mit den Eiern und der geschmolzenen Butter mit umhüllenden Bewegungen vermischen. In eine Backform geben und bei 180 Grad 30 Minuten backen (mit Alufolie abdecken) danach die Temperatur auf 150 Grad herunterstellen und nochmal ungefähr 30 Minuten backen (die Zeit kann variieren)

Garprobe machen. Wenn es fertig ist noch 10 Minuten stehen lassen, dann auf einen Teller stürzen (Backpapier entfernen) und wenn es Zimmertemperatur hat genießen.