Coles de Bruselas crujientes con mango
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un entrante, guarnición o cena ligera súper rica
Coles de Bruselas crujientes con mango
Un entrante, guarnición o cena ligera súper rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las coles, retirar las hojas estropeadas y los tallos. Cortar en juliana fina
- 2
Exprimir medio limón
- 3
En una sartén calentar aceite de oliva virgen extra a fuego alto. Añadir las coles y salpimentar
- 4
Rehogar 2-3 minutos. Añadimos el concentrado de tomate, el ajo granulado, el vinagre de manzana y el zumo de limón.
- 5
Rehogamos otros 6-7 minutos y retiramos del fuego
- 6
Pelamos y cortamos el mango en dados pequeños.
- 7
En una fuente de servir mezclamos las coles con el mango y ponemos un poco de eneldo fresco al gusto
- 8
Servimos caliente. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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