Espinazo de cerdo en adobo

Name: Espinazo de cerdo en adobo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 Kilos espinazo; 6 chiles huajillo; 2 chiles Pasilla; 2 ajos; 1 cebolla; al gusto pimienta; al gusto sal

MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784

ESTAÑO Y LITOGRAFÍA

Espinazo de cerdo en adobo

MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784

Guardada

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Ingredientes

2 Kilosespinazo
6chiles huajillo
2chiles Pasilla
2ajos
1cebolla
al gustopimienta
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos el espinazo en agua con cebolla, ajo y laurel, ya casi cocido reserva pará qué se termine de cocer en el adobo
2

Asamos: los chiles, 1/2 cebolla y 2 ajos en el comal, ahora sacamos los chiles del comal junto con la cebolla y los ajos y licuamos
3

Ponemos lo licuado en un poco de aceite y cebolla y déjalo que hierva ya que hirvió agrega un poco de agua y pon el espinazo dejalo que hierva muy bien y listo!
4

HUUUMMM Riquísimo a disfrutarlo con unos frijolitos fritos o enteros provechito
5

Que Dios derrame su misericordia sobre tí, saludos