Panqués de plátano con avena y almendras

Name: Panqués de plátano con avena y almendras
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina para hot cakes; 1/4 de taza de avena; 1 cdita bicarbonato; 1 cdita royal; 1 cdita canela molida; 1/2 lata lechera; 3 huevos; 1/2 taza leche entera; 60 grms mantequilla derretida; 1 cdita extracto de vainilla; 3 plátanos maduros y machacados; 1/4 de taza de almendras tostadas y arándanos deshidratados triturados

Alma Puente @cook_5397182

CDMX

18 piezas

Panqués de plátano con avena y almendras

Alma Puente @cook_5397182

18 piezas

Guardada

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Ingredientes

1 tazaharina para hot cakes
1/4de taza de avena
1 cditabicarbonato
1 cditaroyal
1 cditacanela molida
1/2 latalechera
3huevos
1/2 tazaleche entera
60 grmsmantequilla derretida
1 cditaextracto de vainilla
3plátanos maduros y machacados
1/4de taza de almendras tostadas y arándanos deshidratados triturados

Guardada

Paso a paso

1

Incorporar los ingredientes secos
2

A los plátanos machacados agregar los ingredientes húmedos incorporando suavemente
3

Se agregan los ingredientes secos a los húmedos y se incorporan hasta tener una mezcla homogénea (se puede utilizar la licuadora pero sin licuar por completo)
4

Vaciar a los moldes previamente engrasados y hornear por 25 minutos aprox o hasta meter el palillo y éste salga limpio, espolvorear encima un poco de almendras y arándanos triturados
5

Dejar enfría y sacarlos, espolvorear azúcar glass para adornar. Provecho😋