Adobar el lomo de cerdo con sal, ajo, pimienta, paprika, salsa de soya y el jugo de las dos naranjas por diez minutos.

En un olla con agua caliente blanquear los arbolitos de brócoli por cinco minutos, luego sacarlos y llevarlos a un recipiente con agua bien fría para bloquear la cocción.

En una sartén con un poco de aceite de oliva sellar el lomo de cerdo por aproximadamente siete minutos por cada lado, retirar y reservar.

En la misma sartén poner un poco de aceite de oliva y agregar la piña cortada en cubos, el tomate, la cebolla, el brócoli, salpimentar, agregar el jugo de la marinada, luego agregar nuevamente el lomo de cerdo por dos minutos.

Por último retirar del fuego y a degustar

Nota: lo puedes acompañar con un puré de papas o arroz Blanco (opcional).