Fritos de Coliflor

Name: Fritos de Coliflor
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Coliflor; 4 huevos; 1/2 taza harina; Pimentón; Cilantro o perejil; 1/2 litro Aceite para freír; Sal

Jeanette Barahona @jeanettebarahona

Vamos a realizar esta receta de abuelita muy fácil de hacer, ideal para estos días de calor. Luego de postre infaltable una Macedonia de frutas con melón. Saludos y a disfrutar.

Fritos de Coliflor

Jeanette Barahona @jeanettebarahona

Vamos a realizar esta receta de abuelita muy fácil de hacer, ideal para estos días de calor. Luego de postre infaltable una Macedonia de frutas con melón. Saludos y a disfrutar.

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Ingredientes

45 min

5-6 raciones

1Coliflor
4huevos
1/2 tazaharina
Pimentón
Cilantro o perejil
1/2 litroAceite para freír
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cocer la coliflor por 15 minutos, escurrirlas y molerla con un tenedor.
2

En un bowl batir dos huevos, agregar la coliflor molida y mezclarla. Agregar cilantro picado y pimentón en cubitos.
3

Precalentar aceite.
4

Agregar los otros 2 huevos, sal y harina, revolver.
5

Formar los fritos con la cuchara y la palma de tu mano e introducirlos en el aceite caliente con precaución.
6

Acompañar con arroz, papas doradas, o ensalada a gusto.