ابتدا سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده رو خوب هم میزنیم تا وقتی که ظرف رو کج می کنیم نریزه و خوب پف بشه

زرده تخم مرغ، شکر وانیل، پور پرتقال رو خوب هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه
بعد بهش آب جوش رو اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم بعد
شیر رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم

در نهایت توی فر یا توستر به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه ۱۸۰ درجه سانتیگراد می زارید
و این مواد برای کیک حداقل‌ قطر و ارتفاع 10 سانته اگر قالبتون بیشتر بود مواد رو به نسبت افزایش دهید