Ceviche Mixto

Name: Ceviche Mixto
Yield: 12 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 2 Kl corvina en trozos; 1/2 kL camarones; 45 naranjillas; 1/2 cebolla; 1 Chile dulce; 1 racimo de culantro; 1 soda 600 ml; 1 ginger ale 600 ml; 1 tz jugo de naranja

Kem @Kem79

Costa Rica

Nada más refrescante y sabroso que un ceviche fresco y que mejor combinación que con camarones!

Ceviche Mixto

Kem @Kem79

Costa Rica

Nada más refrescante y sabroso que un ceviche fresco y que mejor combinación que con camarones!

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Ingredientes

1 hora

12 raciones

2 Klcorvina en trozos
1/2 kLcamarones
45naranjillas
1/2cebolla
1Chile dulce
1racimo de culantro
1soda 600 ml
1ginger ale 600 ml
1 tzjugo de naranja

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pico la cebolla, chile dulce y culantro
2

Exprimo el jugo de las 45 naranjillos
3

Corto en trocitos la corvina y la agrego al jugo de naranjilla junto con los camarones
4

Agrego el jugo, ginger ale, soda y sal al gusto
5

Dejo en la refrigeradora medio día o toda la noche para que el ceviche repose en el jugo para que se cocine, lo notas una vez esté blanco