Polvorones de Café

Name: Polvorones de Café
Yield: 15 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs Harina; 130 grs Manteca de cerdo; 105 grs Azúcar glas; 65 grs Almendra molida; de 10 a 20 gr café deshidratado soluble; Sal

mcasanova1975 @cook_2116559

Polvorones de Café

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Ingredientes

2 horas

15 unidades

250 grsHarina
130 grsManteca de cerdo
105 grsAzúcar glas
65 grsAlmendra molida
de 10 a 20 gr café deshidratado soluble
Sal

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Tostar por separade la Harina +- 10 minutos y la Almendra +- 3 min.
2

Tamizar en un bol la Harina, la almendra, el azúcar, el café, la canela y la pizca de sal fina
3

Añadir la manteca y amasar bie. hasta que sea una masa homogénea.
4

Hacer una bolita y dejar reposar 1h tapada con en paño.
5

Pon el horno a 180grs solo abajo y con ventilador
6

Vete arrancando pedazos a ma masa del tamaño de una nuez. dale dorma de bola y escachala para formarel polvorón. Debes dejarle el anho de un dedo
7

Antes ponerlos al horno. prueba con 3 unidades porque todos los hornos son diferentes.
Tardan en hacerse 10 minutos. se sabe cuando están hechos, porque se agrietan
8

Una vez hechos, sacalos del horno y deja que reposen sobre la encimera