Pescado al horno(Tipo chupín)
Esta receta la inventé, porque tengo una leve idea a cómo lo hace mi abuelo, el chupín de surubí es muy rico. Pero esta vez lo hice de cazón. 😊😁
Pescado al horno(Tipo chupín)
Esta receta la inventé, porque tengo una leve idea a cómo lo hace mi abuelo, el chupín de surubí es muy rico. Pero esta vez lo hice de cazón. 😊😁
Paso a paso
- 1
El Cazón en filetes ponerlo en un bowl con los dos limones exprimidos, el vino y un poco de sal, mezclarlo con la mano y dejar reposar 15 min.
- 2
Poner a hervir los choclos cortados con agua y sal hasta estar blando. Y luego sacarlo del agua y separarlo para más tarde..
- 3
En un wok o sartén grande poner un chorrito de aceite, poner las cebollas, el morrón y pimiento picante y fritarlo un poco. Luego echar el puré con los tomates triturados y el caldito de verdura y que se cocinen bien.
- 4
A nuestro pescadito que reposó lo sacamos del bowl sin el jugo que quedó y lo ponemos al wok. A gusto le ponen un poquito de vino blanco, sal, pimienta, orégano, provenzal y el pimentón dulce.
- 5
Esperar unos minutos y poner la leche y las dos cucharas de queso crema(yo puse queso crema de ciboulette), agregar la papá y zanahoria hervida y el choclo en derredor, a los 10 min apagar y pasarlo a una bandeja de vidrio(Pyrex) para meterlo al horno previamente caliente.
- 6
Ahora que tenemos todo en el Pyrex procedemos a poner el perejil y la cebollita de verdeo bien picados en toda la bandeja. Luego el queso rallado y lo metemos al horno por 20/25 min según a gusto.
¡A disfrutarlo!😋📱Contame si te animaste a hacerlo. Abrazos.
- 7
¡¡¡Y aquí el resultado final!!! El preparado es opcional con el tiempo y las cosas que tengan a mano.
💖 La cocina es un arte y cada uno encuentra la belleza en lo que hace.❤️📌😊
Recetas similares
-
Caldo de pescado 🐠 Caldo de pescado 🐠
Receta de mi abuelo que ahora hace mi mamá. El caldo más rico que he probado🤤🥰
-
Arrachera tipo discada Arrachera tipo discada
Cómo se me antojaba la discada pero como no tengo disco y tampoco la típica carne pues hice mis famosos inventos y la verdad salió deliciosa..
-
Pescado Empapelado al Pimiento (La Bamba) Pescado Empapelado al Pimiento (La Bamba)
Esta es una tercera variante de mi receta de pescado empapelado, es de mi invención (aunque es sencilla) y esta vez quiero homenajear al estado de Veracruz. Es una comida ligera.La canción de La Bamba es tradicional veracruzana y fue hecha famosa mundialmente por el joven Ritchie Valens. Cuenta una leyenda que en cierta ocasión una flota pirata se acercó a las costas de Veracruz con intenciones hostiles, justo donde se hallaba la hacienda de una acaudalada mujer. Los trabajadores se prepararon para la defensa encabezados por un esclavo negro; su capataz y amante de la señora y hay quien dice que fue él la persona que le dijo a ella la frase "yo no soy marinero, por ti seré". Les dejo la canción de la Biopic :) https://www.youtube.com/watch?v=h_JrO5urMHo
-
*TOSTADAS DE CAZÓN AL ESTILO JAURE* "Jaure Tostadas" *TOSTADAS DE CAZÓN AL ESTILO JAURE* "Jaure Tostadas"
Deliciosas tostadas crujientes cubiertas con cazón fresco, lechuga fresca, cebollitas cambray , nueces y almendra picadas, preparadas con un toque especial que las hace irresistibles. ¡Un sabor auténtico en cada mordida!#DelantalCookpad2025
-
Charalitos martajados Charalitos martajados
Esta receta es una versión propia de la tradicional michoacana, solo que en lugar de hacerla como salsa para "taquear" pensé en hacerla como platillo principal... como siempre, con lo que tengo a la mano en el refri 😁😁😁😁
-
Pan de Cazón Pan de Cazón
El pan de cazón no es propiamente dicho un pan, es el nombre, no lo invente. Consiste en tortillas de maíz intercaladas con frijoles refritos y cazón guisado; bañado todo en una salsa de tomate con chile habanero.Tal vez puedo decir que es mi favorito, lo recomiendo muchisimo.
rodrigo -
Pescado al horno con verduras y arroz blanco con zanahorias Pescado al horno con verduras y arroz blanco con zanahorias
Hola! Pues esta receta es una reedicion de una comidita que solia hacer mi mamá ❤
-
Ceviche de pescado con mango Ceviche de pescado con mango
Me gusta compartir recetas sencillas y que queden muy sabrosas. Esta vez hice el ceviche con basa, también queda muy rico con sierra.
-
Sopa de Cazón Sopa de Cazón
Desde hace más de 3 meses, mi esposa y yo nos encontramos en régimen para bajar de peso... Pero eso no significa que no hayan opciones deliciosas para preparar. Ésta receta es muy parecida al caldo de pescado, pero con algunas variantes, empezando por el uso del cazón como ingrediente principal. El cazón es una variedad de tiburón pequeño, y no se desbarata al cocerse.
-
Pescado al horno Pescado al horno
Es un guiso modificado de mi ciudad Mérida,Yucatán,está deliciosa,anímate a hacerla
-
Bistec a la mexicana con espinacas Bistec a la mexicana con espinacas
Quería aprovechar las espinacas e inventé agregarselas al bistec 😁😊😋
-
Filetes de pescado Marlin al ajillo Filetes de pescado Marlin al ajillo
#finde #vacaciones #misvacacionessoñadas #disfrutandoconcookpadEste platillo fue hecho pensando en mi 😊. Me fascina el pescado pero como ya he mencionado soy nueva en esto de cocinar😅. Antes solo sabía hacer pollo al consumé Maggi 😂. Pero últimamente disfruto de cocinar y ver los rostros de mi esposito y mi hijo cuando algo me queda muy rico, pero esta vez quería probar algo parecido que se sirve en un restaurante o algo así. Hecho en casa y por mi y para mi🥰.
Más recetas
Comentarios